Les meilleurs restaurants de Lausanne
QUE FAIRE/VOIR/MANGER À LAUSANNE (SELON LES HABITANTS)
Aujourd’hui, j’ai invité deux Lausannois à vous faire découvrir leur ville de l’intérieur. Voici un professionnelle des relations publiques, gourmande et voyageuse, et un passionnée de sports de plein air, blogueuse et consultante :
Je suis originaire de Détroit et j’ai déménagé à Lausanne en décembre 2012 pour mon travail, qui est dans les relations publiques. Pendant mon temps libre, j’aime cuisiner, voyager, explorer de nouvelles villes, marcher, lire et passer du temps avec mes amis.
A propos de François
Je suis moitié britannique, moitié suisse, née au Royaume-Uni mais élevée à Lausanne. Pour mon travail, je suis consultante en médias sociaux. J’ai commencé en 2006 comme consultante en blogs et j’aide maintenant les clients à comprendre ce que sont les communautés en ligne et les médias sociaux et à faire des choses intelligentes autour de cela.
Pour ce qui est de mon temps libre, j’aime faire de la voile, du ski, des promenades en montagne, toutes sortes de sports de plein air. Je joue également à Ingress et j’aime m’occuper de mes plantes et de mes chats, cuisiner, lire, regarder des films et discuter avec les gens autour d’une tasse de thé. Et puis il y a mes activités en ligne. On ne sait pas toujours si c’est du travail ou du temps libre, mais j’adore les blogs et les communautés en ligne.
Que faire à Lausanne (l’essentiel) ?
Lausanne est saisonnière. L’hiver, c’est le ski et l’été, les loisirs au bord du lac.
Je vous recommande d’explorer les rues sinueuses à plusieurs niveaux de la vieille ville, de flâner jusqu’à la cathédrale, de découvrir le marché des producteurs les mercredis et samedis (dans la vieille ville de 8 à 13 heures), de faire des randonnées dans les vignobles de Lavaux, de visiter le Musée olympique, de faire une promenade en bateau sur le lac Léman jusqu’en France, de boire un verre de vin local au bord du lac et, enfin, de manger une fondue !
La cathédrale, le bord du lac et la Citée sont des visites incontournables.
J’emmène aussi les gens en haut de la colline, à Sauvabelin. Il y a un point de vue (Signal de Sauvabelin) d’où l’on peut voir le lac et, dans la forêt, il y a une tour en bois qui donne une vue à 360 degrés de la région.
La ville compte également de nombreux musées, dont le Musée de l’Élysée (le musée olympique de renommée mondiale), le Musée d’histoire naturelle au centre-ville, le Palais de Rumine (un palais abritant plusieurs musées) et le Musée de l’Hermitage (pour les amateurs d’art).
Des joyaux cachés pour les voyageurs chevronnés
Le musée de l’art brut est une véritable découverte – une collection de classe mondiale que la plupart des gens n’ont jamais vue.
Lausanne n’est pas très grande, vous pouvez marcher du lac à Sauvabelin en un peu plus d’une heure et vous aurez traversé toute la ville. L’un des avantages de Lausanne est que c’est une ville en 3D, construite sur trois collines. Les routes et les maisons sont à différents niveaux. Des escaliers et des ascenseurs vous permettent de passer d’un niveau à l’autre et c’est amusant à explorer.
Il y a un ascenseur particulier qui vous emmène de Vigie à Chauderon. Il y a des escaliers entre Le Flon et Bel-Air et aux deux extrémités de Font Bessieres. Il y a aussi un escalier assez caché entre la rue Centrale et la rue de la Mercerie que vous pouvez chercher (c’est le genre de chose que vous ne trouverez pas si vous ne savez pas qu’elle est là).
Il y a aussi de jolis parcs à explorer. Ils sont minuscules et, encore une fois, certains d’entre eux sont cachés entre les bâtiments. Il y en a un grand près de chez moi qui s’appelle le Parc de Valency et il est sympa car on a une vue sur le lac.
Un tout petit parc est caché entre l’avenue de France et l’avenue d’Echallens, près de l’arrêt de bus Aubepines. Cherchez un petit passage à travers la rangée d’immeubles. Il vous mènera au parc.
Un autre parc proche est celui de Mont-Goulin. Depuis l’arrêt de bus, vous verrez une énorme ouverture dans le bloc d’appartements qui s’élève au-dessus de vous. Lorsque vous traversez le passage, les jardins en forme de U à l’intérieur des blocs d’appartements ont un banc ou deux et il y a une très belle vue sur le lac.
Enfin, ne manquez pas de vous rendre au marché en plein air de la place de la Riponne, les mercredis et samedis matins dans le centre-ville. C’est une expérience unique.